Długoletnia historia sukcesu firmy SunExpress rozpoczyna się w październiku 1989 r., gdy była ona spółką zależną Lufthansy i Turkish Airlines. Pierwszy lot odbył się 2 kwietnia 1990 roku. Tak jak dzisiaj linie te specjalizowały się wówczas w niedrogich połączeniach lotniczych między Niemcami a Turcją. Obecnie firma SunExpress jest zaliczana do przodujących spółek lotniczych na tej popularnej trasie, a w ciągu ponad 20 lat zyskała miano firmy specjalizującej się w połączeniach do i z Turcji. W sezonie letnim linia ta oferuje połączenia między dwudziestoma niemieckimi miastami i dwunastoma punktami docelowymi w Turcji, wykonując ponad 250 lotów tygodniowo. Port lotniczy w Dortmundzie jest obsługiwany przez SunExpress od lata 2002 roku.
Rodzima baza SunExpress znajduje się w mieście Antalya na Riwierze Tureckiej. Izmir na wybrzeżu Morza Egejskiego i Stambuł SAW Sabiha Gökcen we wschodniej części metropolii nad Bosforem to kolejne dwa ważne porty lotnicze obsługiwane przez SunExpress w Turcji. Po powstaniu SunExpress Deutschland (skrót: XG) w czerwcu 2011 roku doszła również baza we Frankfurcie nad Menem, gdzie spółka prowadzi europejskie biuro sprzedaży od momentu swojego powstania. Oprócz celów w Turcji na południowym wybrzeżu, na Morzu Egejskim, Morzu Czarnym i we wschodniej części kraju ta zarejestrowana w Niemczech firma dociera do atrakcyjnych miejsc docelowych na Morzu Czerwonym w Egipcie.
W 2011 roku linie SunExpress przewiozły 7,7 mln pasażerów i osiągnęły obrót wynoszący 666 mln euro. Obecnie zatrudniają ok. 1800 osób i dysponują jedną z najmłodszych flot w Europie, w skład której wchodzi 30 Boeingów 737-800 – ich średni wiek to siedem lat. Podczas wszystkich lotów międzynarodowych goście na pokładzie mogą spodziewać się – oprócz nowoczesnej elektroniki użytkowej i magazynu pokładowego – także wody i świeżych przekąsek.
Ceny biletów zawierają wszystkie podatki i opłaty, co zapewnia klientom maksymalną przejrzystość kosztów. Dodatkową wygodę zapewniają bilety online. Uczestnicy programu bonusowego SunPoints otrzymują za swój lot punkty statusu i punkty bonusowe, które można wymienić na darmowe przeloty lub inne korzyści.